L’àmplia oferta dels seus llocs inclou centenars de productes, ingredients i espècies per a assaborir receptes d’altres països sense eixir de casa
València, 24 de juliol de 2024. El Mercat Central de València proposa als seus clients realitzar un viatge gastronòmic pel món recorrent les seues parades. L’àmplia oferta del Mercat Central inclou centenars de productes, ingredients i espècies que conviden a assaborir receptes d’altres països per a confeccionar menús molt diferents sense eixir de casa.
Productes orientals, llatins, africans o europeus conviuen en harmonia amb els productes del quilòmetre 0, que constituïxen l’essència del Mercat Central, per a donar resposta a paladars de tots els gustos.
Hi ha llocs que ens transporten a Orient Mitjà a través d’exquisits dolços i plats artesans, alguns dels quals van nàixer en l’època de Babilònia, amb menjars ja preparats i també productes orientals que inclouen les set espècies habituals en els seus plats, aigua de flor del taronger, búrgul (blat triturat), concentrat de magrana, pa de pita, formatge halloumi, empanades, falàfel, pastela, tabulé, hummus, pasta d’olives negres, samfaina oriental i dolços de mel, anou, pistatxo, ametles i xocolate.
Hi ha altres especialitzats en productes llatins frescos tropicals i ultramarins de Llatinoamèrica, en els quals es pot trobar qualsevol ingredient de l’Equador, Colòmbia, el Perú, Bolívia, Cuba, el Brasil, República Dominicana, Hondures, Mèxic, Veneçuela i també dels Estats Units i de diversos països d’Àfrica, a més d’aliments llestos per a menjar, com els pastissets argentins.
I altres en els quals es pot comprar qualsevol producte o condiment amb el segell d’Itàlia: tot tipus de pasta italiana i artesana en diverses varietats (fresca, seca, farcida, a l’ou…), arrossos italians, bases per a pizza i farines per a enfornar, formatges frescos, companatges, conserves, salses, olis, vinagres, panettone, tiramisú, pastís de formatge i altres dolços, café, vins i licors.
Els aliments d’altres països s’obrin pas en molts altres llocs del Mercat Central, com els de les fruites i verdures (on es poden trobar, per exemple, fruites tropicals i varietats d’altres països, com el cebollí alemany, i tubercles africans, com el nyam), i, per descomptat, en els llocs d’espècies, que aporten sempre el toc final característic de cada lloc.
En el Mercat Central són, a més, moltes les carnisseries especialitzades en tall llatí, perquè els qui procedisquen de països de Llatinoamèrica puguen mantindre els seus costums en el consum d’este producte.
Els cafés del món (en gra, torrat per a filtre o per a espresso), així com una àmplia varietat de xocolates i tes, i també diverses begudes, vins i licors de múltiples procedències es poden trobar igualment en diversos llocs del Mercat Central.
Són tots ells llocs que, a més de convidar a realitzar un viatge gastronòmic internacional, igual que els altres del Mercat Central, s’esforcen a trobar els productes que demanden tant els seus clients habituals com els nous clients, residents a la ciutat que provenen de diverses i moltes parts del món i que com uns valencians més ja tenen com a referència el Mercat Central per a trobar tot el que necessiten, convertint-se diàriament en una mostra viva de l’afirmació “El que no es troba ací, segurament no existix”.
