- 07/04/2025. El villenense Iker Calatayud Redondo, estudiante del ciclo formativo de Panadería y Repostería en el CEIFP Valle de Elda, ha logrado la medalla de oro en la especialidad de Horno y Pastelería del campeonato de Formación Profesional CV SKILLS 2025, celebrado en Feria Valencia del 31 de marzo al 4 de abril.
Gracias a este logro, Iker tendrá la oportunidad de representar a la Comunitat Valenciana en el Campeonato de España de Formación Profesional, Spain Skills 2026. un certamen que reúne a los mejores estudiantes de cada autonomía para demostrar sus habilidades en distintas disciplinas técnicas y profesionales.
Iker pertenece a la tercera generación de panaderos y pasteleros de su familia, que durante décadas han estado al frente de Panadería Delfina.
La modalidad de competición denominada Panadería puso a prueba las competencias técnicas y la creatividad de los participantes en la elaboración de productos de panadería, incluyendo masas fermentadas, panes especiales, bollería y piezas artísticas. Los competidores debían demostrar su dominio en todas las fases del proceso: desde la formulación de recetas, el amasado, fermentación y horneado, hasta la presentación final de los productos.
